Kerstdiner – Take-Away

Tafelgarnituur
Minibroodjes, roomboter en extra vierge olijfolie

***
Voorgerecht
Geschroeide tonijn, gamba’s, limoenmayonaise en antiboise
of
Tataki van ossenhaas met gekarameliseerde ui,
cantharellen, truffel en eendenlever
of
Vegetarisch
Gepofte flespompoen met geitenkaas, noten, doperwtenscheuten en honingdressing

***
Hoofdgerecht
Kalfshaas met portjus, gekarameliseerde witlof,
crème van zoete aardappel en bospaddenstoelen
of
Grietfilet met Champagnesaus, crème van zoete aardappel,
groene asperges, doperwten en peultjes
of
Vegetarisch
Wellington van knolselderij, geroosterde wintergroenten en jus van knolselderij
***
Dessert
Cremeux van witte chocolade en bosvruchten,
mango en gepofte cranberries

U kunt het menu uitbreiden met:

Soep
Wildbouillon met cantharellen en kervel € 7,50

Kaas
Proeverij van Utrechtse kazen € 8,50

Bestelinstructie:

Indien u voor meerdere personen het menu wilt bestellen, inventariseert u eerst hoeveel personen welke menukeuzes hebben. U bestelt de betreffende gerechten en u vult vervolgens in voor hoeveel personen dit specifieke menu is. Dit herhaalt u net zo lang, totdat voor alle personen het juiste menu is besteld. Kortom; u vult dus eerst de menukeuze in om vervolgens het aantal in te vullen m.b.t. die specifieke keuze.